med jalapenos, riven cheddar, röd paprika, tomat, kidneybönor, frissésallat och vitlöksdressing.
Ingredienser:
4 stora fullkornswraps
350 g köttfärs
1 stor lök
1 msk olivolja
1 tsk paprika
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
0,5 tsk peppar
1 röd paprika
100 g tomat
100 g frissésallat
100 g riven cheddar
100 g kidneybönor (blötläggs dagen före)
50 g jalapenos
100 g grekisk yoghurt, 2 % fett
0,5 dl vatten
2 vitlöksklyftor
Gör så här:
Koka bönorna tills de blir mjuka, ca 1 timme.
Skär löken i små tärningar. Sautera löken i en het stekpanna. Tillsätt nötkött, paprika, spiskummin, salt och peppar. Sautera tills allt är genomstekt och väl blandat, ca 10 min.
Pressa vitlöken i en vitlökspress, och blanda med grekisk yoghurt, vatten, salt och peppar till en dressing.
Finstrimla sallaten och paprikan och skär tomaterna i tärningar.
Rulla ihop wrappen. Börja med att lägga på köttfärs och riven cheddar, så att osten får smälta lite. Lägg därefter på resterande ingredienser.
Ja tack, jag vill gärna ha Aktiv Tränings nyhetsbrev med spännande artiklar och marknadsföring om Aktiv Träning via e-post. Du kan när som helst avregistrera dig igen via avregistreringslänken. Läs mer
